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大连四季酒店玺玥轩：食春鲜•品雅韵
2025/3/21 19:48:43
大连2025年3月21日 /美通社/ -- 大连四季酒店中餐厅玺玥轩近日焕新发布春季菜单，以"食春鲜•品雅韵"为主题，精选当季食材，融合传统粤菜精髓与创新烹饪技艺，为宾客呈现一场舌尖上的春日盛宴。
大连四季酒店 粤菜餐厅 玺玥轩 大厅" alt="时令食材入馔，匠心诠释春意
新菜单聚焦春季鲜嫩食材，主厨团队深入挖掘自然馈赠，将香椿、春笋、蚕豆等时令风味融入菜品设计。招牌菜"香椿脆葱鲍鱼"以弹嫩鲜鲍为主角，佐以香气独特的香椿芽与酥脆葱丝，口感层次丰富；"XO酱春笋炒元贝"则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜。此外，"手剥蚕豆炒百合"以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意。
XO酱春笋炒元贝” 则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜
手剥蚕豆炒百合，以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意
高端食材碰撞，演绎奢华体验
菜单中亦不乏珍贵食材的匠心演绎。"黑松露手剥河虾仁"选用新鲜河虾仁，佐以黑松露酱翻炒，馥郁香气与虾肉清甜相得益彰；"枇杷炖花胶"以温润枇杷与厚实花胶共炖，汤色澄澈，滋补养颜，彰显粤式炖汤精髓。主厨特别推荐 "鸡头米百合炖桃胶"，将江南鸡头米、百合与桃胶共冶一盅，甘润绵密，为春季滋养佳品。
创新融合，打造多元味觉体验
玺玥轩在传统粤菜基础上大胆创新，如 "韭芽菜圃牛肉炒饭"以和牛入馔，搭配韭芽与特制菜圃，镬气十足; "原汤猪润枸杞叶"则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味。每道菜品均注重出品艺术，以青瓷器皿或水墨元素点缀，呼应春季盎然生机。
原汤猪润枸杞叶”则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味
贴心服务，臻享春日雅宴
餐厅秉持四季酒店一贯的高品质服务，特别提示宾客如有饮食禁忌或过敏需求，可提前告知服务团队。即日起至五月底，宾客可于大连四季酒店玺玥轩中餐厅预订品鉴，感受春日限定美味。
辣木苗拌螺片
上海瑞金洲际酒店编辑整理
上海瑞金洲际酒店交通指南
酒店位于上海市瑞金二路与复兴中路交叉口旁，邻近淮海路商业区，位置优越。
-【上海浦东国际机场】距离酒店约44.8公里，乘坐地铁2号线（徐泾东方向），在人民广场站下车，换乘地铁1号线（莘庄方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约154元。
-【上海虹桥机场（1号航站楼）】距离酒店约14.6 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约70米。乘坐出租车约45元。
-【上海虹桥机场（2号航站楼）】距离酒店约21.9 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约60米。乘坐出租车约72元。
-【上海火车南站】距离酒店约11.7 公里 乘坐地铁1号线（富锦路方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约35元。
-【上海火车站】距离酒店约4.7 公里 乘坐地铁1号线（莘庄方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约20元。
-【虹桥火车站】距离酒店约21.2 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约70米。乘坐出租车约69元。
-【上海浦东国际机场】距离酒店约44.8公里，乘坐地铁2号线（徐泾东方向），在人民广场站下车，换乘地铁1号线（莘庄方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约154元。
-【上海虹桥机场（1号航站楼）】距离酒店约14.6 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约70米。乘坐出租车约45元。
-【上海虹桥机场（2号航站楼）】距离酒店约21.9 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约60米。乘坐出租车约72元。
-【上海火车南站】距离酒店约11.7 公里 乘坐地铁1号线（富锦路方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约35元。
-【上海火车站】距离酒店约4.7 公里 乘坐地铁1号线（莘庄方向），在黄陂南路站下车（1号口出），步行约660米。乘坐出租车约20元。
-【虹桥火车站】距离酒店约21.2 公里 乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在陕西南路站下车（7号口出），换乘42路，在淮海中路思南路站下车，步行约70米。乘坐出租车约69元。
所属商业区：淮海路/新天地地区
酒店区域：黄浦区
酒店地址： 上海市 · 上海 · 黄浦区 · 瑞金二路118号